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Rezepte
Alicha – Vegetarischer Eintopf Alicha Wot bedeutet ganz allgemein ein mildes (äthiopisches) Eintopfgericht. Dieses Rezept ist vegetarisch. Im Amharischen wird „alicha“ für milde Gerichte und kay für scharfe Speisen verwendet. Zutaten: 4 Kartoffel 5 Karotten ½ Zwiebel 1 EL Öl… Continue Reading →
Leckere Cookies mit Toffifee Cookies sind zu gut deutsch einfach nur Kekse. Allerdings verbindet man mit Cookies eigentlich eher runde Kekse mit Schokoladesplittern. In Amerika bekommt man diese runden Cookies häufig zu Kaffee oder Tee serviert. Sie eignen sich aber… Continue Reading →
Scheiterhaufen mit Topfen und Äpfeln Woher kommt der Scheiterhaufen? Ein Scheiterhaufen hat nichts mit Hexenverbrennung zu tun. Es ist ein Rezept aus Österreich und Bayern. Es gibt dieses Rezept unter verschiedenen Namen. Es ist eine süße Mehlspeise, die rasch zubereitet… Continue Reading →
Gemüsegericht Was ist Ratatouille? Ratatouille ist ein geschmortes Gemüsegericht aus der Gegend um Nizza. Es wird meistens heiß gegessen, allerdings kann es auch lauwarm (nicht kalt) serviert werden. Die wichtigsten Zutaten sind Auberginen und die Kräuter der Provence. Olivenöl zum… Continue Reading →
Hühnersuppe mit Gemüse Die Zutaten für die Hühnersuppe oder Hühnerbrühe, wie sie auch genannt wird, reichen für ca. 3 Personen, die Vorbereitungszeit dauert ca. 15 min, die Kochzeit ca. 35 min. Zutaten für die Hühnersuppe 400g Hühnerbrust Salz 1 Bund… Continue Reading →
Erkältungstrink Zubereitungszeit 10 min., mindestens 3h im Kühlschrank kalt stellen , heiß als Tee servieren. Zutaten für den Erkältungstrink 2 Zitronen 2 Stk. Ingwer (ca. so groß wie Ringfinger und Zeigefinger nebeneinander) 1 Tasse Honig 1 Einmachglas (für ca. 350… Continue Reading →
Putenstreifen mit Paprika Die Zubereitungsdauer für die Putenstreifen mit Paprika aus dem Wok ist ungefähr 25 Minuten, die Mengenangabe ist für vier Personen. Die Speise wird heiß als Hauptgericht serviert. Zutaten für vier Personen Reis Salz, Pfeffer 500g Putenstreifen 600g… Continue Reading →
Semmelknödel Zutaten für 3 bis 4 Personen, Zubereitungszeit 20 Min., Kochzeit ca. 15 Min. Eignen sich als Beilage zu Fleisch aber auch als Hauptspeise beispielsweise mit einer Schwammerlsauce. Die Semmelknödel werden heiß serviert. Zutaten 2 Stück 10 Dag Mehl 200ml… Continue Reading →
Apfelschmarrn Die Mengenangaben sind für ca. 2 bis 3 Personen, die Zubereitungszeit dauert ungefähr 30 Minuten. Das Apfelschmarrn-Rezept ist auch für Kinder gut geeignet. Zutaten für den Apfelschmarrn 1 Apfel (mittelgroß) Saft 1/2 Zitrone 1 Pkg Vanillezucker 4 Eier 1/8l… Continue Reading →
Putenstreifen mit Sambal Oelek auf Bandnudeln Putenstreifen mit Sambal Oelek Es gibt zahlreiche Rezepte mit Putenfleisch und Nudeln. Bei diesem Rezept liegt das Besondere an der Zugabe von Sambal Oelek. Diese dickflüssige Würzsauce kommt ursprünglich aus Indonesien und beteht aus… Continue Reading →
