überbackene Ananas

Zubereitung:

Die Milch aufkochen, Grieß einrühren, ca. 15 Minuten ausquellen und etwas abkühlen lassen. Den Topfen mit dem Mineralwsser verrühren und mit dem Vanillearoma und dem Süßstoff abschmecken.
Dann wird der Grieß mit Ei, 2 Teelöffel Mandeln und mit Süßstoff vermengt. Die Ananasscheiben abtropfen lassen und in die Grießmasse eintauchen.
Brat-Folie in einer Pfanne erwärmen und die Ananasscheiben von beiden Seiten goldbraun backen. Die überbackene Ananas mit dem Vanilletopfen auf einem Teller anrichten und mit den restlichen Mandeln bestreuen.