chow

Zutaten:

Wasser
1 Knoblauchzehe fein geschnitten
1 TL frischer Ingwer
¼ TL Kümmel, gemahlen
½ TL Kardamon, gemahlen
¼ TL Senfkörner; gemahlen
¼ TL Bockshornklee gemahlen
¼ TL Koriander, gemahlen
1/2 TL Gelbwurz, gemahlen
1/3 l Wasser
1/4 TL frischer, roter Chili
1/4 TL Paprika
1/4 TL Kurkuma

Chow

Zubereitung:

Alle Zutaten zusammen mischen und vermixen, langsam unter Rühren Wasser zugeben bis sie eine dicke Paste ergeben. (ähnlich wie Tomatenmark).
Hält im Kühlschrank mehrere Tage

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