Gemüseauflauf mit Fleisch

Fleisch kurz anbraten. Fleisch, Erbsen und Karotten in eine feuerfeste Form geben. Broccoli darüber legen. Bechamelsauce übergießen. Käse in Streifen schneiden und alles damit belegen.
Ca. 20 - 25. min im Backrohr überbacken.
Bechamelsoße: Margarine anbräunen, Mehl dazugeben und gut verrühren. Dann vom Herd nehmen. Milch mit dem Schneebesen langsam einrühren - klumpenfrei. Würzen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.