Milch aufkochen, Salz, Butter, Grieß, Zucker und Ei hineingeben
und etwas ausdünsten lassen. Feuerfeste Form befetten.
Abwechselnd Grießmasse und blättrig geschnittene,
gewürzte Äpfel einfüllen mit Grießmasse
abschließen und mit Butterflecken belegen. Im Rohr bei
mittlerer Hitze ca. 20 min. überbacken.