Karfiol mit Butter und Brösel

Die Rose wird von den Blättern gereinigt und von den Stengeln so viel wie möglich die Haut abgezogen, dann in Salzwasser langsam weichkochen (ca. ½ Stunde, zierlich auf eine Schüssel gerichtet, mit Semmelbrösel bestreut und mit heisser Butter begossen.