Kartoffelgulasch

Zwiebel schälen, würfeln und anrösten. Kartoffel schälen und würfeln. Zu den Zwiebeln geben. Paprika dazugeben und alles gut verrühren. (Aufpassen, dass der Paprika nicht anbrennt). Mit Essig übergießen. Das ganze mit ca. 2 Tassen Wasser übergießen. Knackwürste schälen und würfeln, dazu geben.
Würzen. Sobald die Kartoffeln gar sind (ca. ½ Std.), noch Sauerrahm dazugeben. Umrühren und servieren.