Marzipankartoffeln

Zutaten:

(ca. 30 Stk.)
300 g Marzipan-Rohmasse
50 g Staubzucker
1 EL Rosenwasser
Mark von 1/3 Vanilleschote
1 gehäufter EL Kakao
Pergamentmanschetten


Marzipankartoffeln

Zubereitung:

Marzipan zusammen mit gesiebtem Staubzucker, Rosenwasser und Vanillemark gut verkneten. Aus der Masse walnuss-große Kugeln formen. Über Nacht kühl stellen und antrocknen lassen. Dann leicht mit Kakao bestäuben und in Pergamentmanschetten setzen. Marzipankartoffeln trocken lagern. (Etwa 3 Wochen haltbar).

 

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