Geschmortes Putenfleisch

Zubereitung:

Das Fleisch klein schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Schalotten und Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie fein hacken. Etwas Olivenöl in der Pfanne erhitzen, dann das Fleisch anbraten, dann noch die Zwiebel und den Knoblauch kurz anrösten. Petersilie dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Als Beilage eignen sich Nudeln oder Reis.