putenbrust

Zutaten: für eine Person

30 g Reis
100 g grüner Spargel
100 g Putenbrustfilet
5 EL ungesüßte Kokosmilch
50 g Bambussprossen
50 g Ananasfruchtfleisch
2 kl. eingelegte Maiskolben
Salz

Putenbrustfilet in Kokosmilch

Zubereitung:

Reis nach Anleitung kochen, spargel waschen, im unteren Drittel schälen, Enden abschneiden. In Stücke schneiden und in Salzwasser ca. 6 min. kochen. Putenfleisch in Streifen schneiden und anbraten.Kokosmilch aufkochen. fleisch. Bambussprossen, Ananasstückchen und Maiskolben dazu geben. Ca. 10 minuten garen. Abetropften Spargel noch dazu geben und abschmecken. Heiss servieren.

 

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