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Zutaten: für eine Person |
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250 g Kirschtomaten |
Ruccola-Salat mit Tomaten |
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Zubereitung: |
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Die Tomaten halbieren, den Lauchzwiebel in Ringe schneiden, Ruccola waschen und zu den Zwiebeln und den Tomaten geben. Kapern klein schneiden, Brühe, Zitronensaft, Essig und Öl darunter mischen, würzen und gut vermischen. Das Putenfleisch in kleine Streifen schneiden, in wenig Öl braten, würzen und über den Salat geben. |
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