schirro

Zutaten:

½ Zwiebel
1 EL ÖL
Schirro: Kichererbsenmehl
Salz
Pfeffer


Schirro

Zubereitung:

Zwiebel klein schneiden, in heißem Wasser ein bisschen Fett und Salz ca. 10 min. kochen, bis Wasser weg ist, dann leicht anbräunen lassen, Angesetztes mit kaltem Wasser vom Boden lösen.
Dann Schirro hinzugeben und mit kaltem Wasser aufgießen. Aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. (Soll etwas dicker sein als eine Brennsuppe).

 

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