Schokotröpfchen

Mehl und Zucker mischen. Kalte Butter und Margarine in Stückchen, Eigelb und Schokoladentröpfchen zugeben. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Teig in 3 gleich große Stücke teilen. Jeweils zu einer Rolle (Durchmesser: 3 cm) formen , in Folie wickeln und ca. 3 Stunden kalt stellen. Backofen auf 180° vorheizen. Teigrollen jeweils in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Bei 180° auf mittlerer Schiene 8 - 10 min. backen. Herausnehmen, mit Backpapier vom Backblech auf einen Rost ziehen, auskühlen lassen.