shero wat

Zutaten:

½ kg trockene grüne Erbsen
3 gr. Zwiebel
½ Tasse Öl
1 Zehe Knoblauch
½ TL gemahlenen Ingwer
½ TL schwarzen Pfeffer
1 TL Salz
3 Tassen Wasser


Shero Wat

Zubereitung:

Die Erbsen 20 Minuten unter fliessendem Wasser einweichen. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch schölen und zerdrücken. Das Öl erzhitzen. Den Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und anrösten bis sie glasig sind. Ingwer, Salz und Pfeffer dazugeben. Mit 2 Tassen Wasser aufgießen, gut verrühren, zudecken und zum Kochen bringen. Dann die Erbsen und den Rest des Wassers dazu geben. 40 Minuten auf kleiner Flamme kochen. Heiss servieren. (Dazu passt: Injara)

 

Rezeptauswahl

© liese&sane

 
 

e-Mail

 

home

 

so findest du alles