Spaghetti in kochendem Salzwasser garen. Tomaten häuten,
vierteln, entkernen und in feine Würfel schneiden. Öl
in einer Pfanne erhitzen, Knoblauchzehe hacken und Frühlingszwiebelringe
darin dünsten. Tomatenwürfel und Basilikum zugeben und
ca. 3 min. mitgaren. Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln und Tomatensugo mischen und mit Parmesan und Basilikumblättern
anrichten.