Butter und Zucker schaumig rühren. Eier trennen. Eigelb,
Butter-Vanille-Aroma, Salz und Mehl unterrühren.
Backofen auf 180° vorheizen. Aus dem Teig Bällchen
formen (ca. 2,5 cm Durchmesser). Mit verquirltem Eiweiß
bepinseln und in den gehackten Nüssen wälzen. Bällchen
im Abstand von ca. 5 cm auf ein mit Backpapier belegtes Backblech
setzen. Jeweils eine Vertiefung hineindrücken, mit Marmelade
füllen. Bei 180° auf mittlerer Schiene 12 - 15 min
backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.