Für den Teig:
500 g Mehl
400 g Butter
200 g geriebene Mandeln
100 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker Zum Wälzen:
Staubzucker
Vanillezucker
Vanillekipferl - ohne Ei
Zubereitung:
Teigzutaten gut vermischen, kühl rasten lassen, Rolle
formen, Stückchen abschneiden, Kipferl rollen und formen,
auf Backpapier bei ca. 150 -170 rasch ca. 10 min. backen. Noch
heiß im Vanille-Staubzuckergemisch wälzen.