|
Schritt 1
|
| Schokolade über Wasserdampf schmelzen |
|
Schritt 2
|
| Backrohr vorheizen: Heissluft 150°C |
|
Schritt 3
|
| Eier trennen. Butter, Zucker, Eidotter, Vanillezucker zusammen schaumig rühren. Zitrone dazugeben. Zerlassene Schokolade darunter rühren und gut verrühren. Milch, Mehl, Backpulver hinzufügen. |
|
Schritt 4
|
| Eiklar steif schlagen und mit der Hand unterheben. Gut verrühren |
|
Schritt 5
|
| Form mit Butter beschmieren und mit Mehl bestäuben. Dann die Masse in die Form füllen. |
|
Schritt 6
|
| 1,35 min backen. Dann auskühlen lassen. |
|
Schritt 7
|
| Glasur: Schokolade und Cocos-Fett über Wasserdampf schmelzen. Den Kuchen mit Marmelade bestreichen. Dann die Glasur drauf geben. |
|
Schritt 8
|
| Der Kuchen kann alternativ auch als Blechkuchen gemacht werden, die Backzeit verkürzt sich dann auf ca. 35 min. (Stäbchenprobe machen) |
Print recipe
